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【烂面条的做法】宝宝烂面条怎么做 宝宝辅食面条的做法

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摘要:烂糊面是上海人的叫法,通俗一点说--就是把面煮得烂烂的,带有一定的糊状,但却又要烂而不黏,糊而不焦,简单却非常“吃功夫”。考究点的烂糊面,里面有青菜,肉丝,虾仁等不少辅料,味道鲜美。用雪菜丝和肉丝作为提鲜食物,味道特鲜美,特别适合老人和孩子食用。下面就跟小编一起来学习烂面条的做法吧!
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烂面条的做法:
【主料】面条200g
【辅料】油、盐、猪肉丝、雪菜丝、鸡精、生姜、生粉、料酒(适量)

步骤:
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1.准备面条;

2.猪肉丝加入料酒,生粉,盐抓匀腌制2小时;

3.准备雪菜丝和生姜片;

4.锅内水开后先把面条煮开后捞起;

5.热锅温油下入猪肉丝滑炒至全部变色捞起;

6.把雪菜丝和姜片下锅爆香;

7.倒入开水,加入煮过的面条和猪肉丝;

8.盖上大火煮开转中小火煮至细面条涨成粗面条;

9.打开尝试一下味道再加入盐和鸡精调味后熄火。


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